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Ernährung und Körperbild: In der Markthalle

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Team Wissensdurst
Ernährung und Körperbild: In der Markthalle
lernst du in der Volksschule 3. Klasse - 4. Klasse

Grundlagen zum Thema Ernährung und Körperbild: In der Markthalle

Hast du dir schon mal selber einen Burger gekocht? Nein? Dann ist das Video genau richtig für dich. Du erfährst hier nicht nur, welche Zutaten sich für einen gesunden Burger eignen, sondern auch wo man diese bekommt. Worauf du beim Kauf der richtigen Zutaten achten musst, wird dir auch gezeigt. Zudem erfährst du warum regionale Produkte besser sind. Natürlich wachsen nicht alle Lebensmittel in unserer Region. Dieses Video klärt dich darüber auf, wo Bananen herkommen und was das für den Kunden bedeutet. Viel Spaß beim Dazulernen!

Transkript Ernährung und Körperbild: In der Markthalle

Jona: „Schaue mal, da ist Tim.” Mara:„ Hallo.” Tim:„Wollte gerade mal etwas einkaufen hier in der Markthalle. Habt ihr Lust mit mir reinzukommen?” Tim kauft gerne in der nahegelegenen Markthalle ein. Tim: „Hallo.” Verkäuferin: „Hallo, guten Tag, was darf es sein?” Tim: „Wir hätten gerne 300 Gramm von dem Hackfleisch.” Mara: „Auf was muss man eigentlich achten, wenn man Fleisch kauft hier?” Tim: „Ja, es gibt halt wahnsinnig große Qualitätsunterschiede bei dem Fleischkauf. Ich kaufe in der Regel einfach Bio-Fleisch, davon ein bisschen weniger. Die Tiere werde besser behandelt, kriegen besseres Futter, können draußen leben und ja, fühlen sich einfach wohler.” Verkäuferin: „Brauchen Sie eine Tüte dazu?” Tim: „Nein, brauche ich nicht. Es geht so.” Verkäuferin: „Danke.” Tim: „Bei den meisten Sachen, die ich kaufe, versuche ich immer Produkte aus der Region zu bekommen, weil das bedeutet ja, kurze Transportwege und die sind am meisten ganz frisch und für die Umwelt ist es auch ganz gut. Sagen Sie mal, wo kommt der Salat eigentlich her?” Verkäufer: „Salat ist aus Brandenburg.” Tim: „Ja, das ist ja ganz fantastisch.Dann nehmen wir ihn auf jeden Fall mit. Super, alles klar.” Verkäufer: „Bekommen Sie noch was dazu?” Tim: „Ja und zwar wir hätten gerne noch welche von den Bananen.” Jona: „Du, die kommen doch aber gar nicht aus Deutschland die Bananen.” Tim: „Da hast du natürlich Recht. Bin auch nicht so konsequent mit der Sache aus der Region, außerdem will ich auf die Bananen nicht verzichten. Sie sind einfach viel zu lecker.” Bananen wachsen nicht bei uns in Deutschland. Sie brauchen viel Wärme. und werden rund um den Äquator angebaut. Von dort kommen Sie mit dem Schiff nach Deutschland. Mara, Jona und Tim wollen zusammen kochen. Tim: „Nimm mal zwei kleinere. Die großen sind manchmal zu reif.” Und zwar leckere und gesunde Hamburger. Hackfleisch haben sie ja schon, Zwiebeln gehören auf jeden fall dazu und den Rest kaufen sie auch in der Markthalle. Zurück in der gelben Villa machen sich Jona, Mara und Tim ans Zubereiten ihres selbstgemachte Superburgers. Die Zutaten: Zwiebeln, Frikadellen aus Bio-Rindfleisch, Bio-Brötchen mit Sesam, selbstgemachte Mayonnaise, Pesto, Salat, Tomaten und Gurke. Hamburger mit gesunden Zutaten schmecken lecker. Tim: „Mach mal ruhig zwei Gurkenscheiben darauf.” Jona: „Boah ist es dick.” Tim: „Ja, muss man jetzt ein bisschen fest drucken.” Jona: „Schade, dass wir die Brille nicht mehr haben” Tim: „Ach, macht doch nichts. Ihr habt doch alles selber gemacht und wisst was drin ist.” Mara: „Stimmt: wenig Fett, viel Eiweiß und gute Kohlenhydrate.” Na dann, guten Appetit.” Tim: „Fantastisch!” Mara: „Lecker!”

2 Kommentare

2 Kommentare
  1. schmecht lecker

    Von Yusuf Talha YILMAZ, vor 2 Monaten
  2. Cool

    Von Angelina, vor 4 Monaten

Ernährung und Körperbild: In der Markthalle Übung

Du möchtest dein gelerntes Wissen anwenden? Mit den Aufgaben zum Video Ernährung und Körperbild: In der Markthalle kannst du es wiederholen und üben.
  • Warum kann man keine Bananen kaufen, die in Deutschland angebaut wurden? Erkläre.

    Tipps

    Der Äquator ist die Linie im Bild. Um den Äquator ist es besonders warm und zu jeder Jahreszeit hell.

    Lösung

    Pflanzen können immer nur in einer ganz bestimmten Gegend auf der Welt wachsen. Bei uns wachsen zum Beispiel Apfelbäume, Birnbäume, Nussbäume und viele Beeren. Bananenpflanzen können hier nicht wachsen. Sie brauchen das ganze Jahr über viel Sonne. Die Bananenpflanzen sterben, wenn es im Winter Frost gibt. Daher kommen alle Bananen, die du im Supermarkt kaufen kannst, aus anderen Ländern. Die Bananen haben bis zum Supermarkt viele tausend Kilometer zurückgelegt.

  • Was ist bei Bio-Fleisch anders als bei anderem Fleisch? Beschreibe.

    Tipps

    Wann fühlen sich Kühe deiner Meinung nach wohler: Wenn sie nur im Stall stehen, oder wenn sie auch über die Wiese rennen können?

    Lösung

    Bio steht für biologisch hergestellt. Das bedeutet bei Fleisch unter anderem, dass es den Tieren besser geht. Die Ställe sind größer und so gestaltet, dass sich die Tiere wohlfühlen. Sie bekommen besseres und gesünderes Futter und dürfen den Stall auch verlassen. Kühe dürfen sich zum Beispiel am Gras auf der Weide satt fressen.

    Wenn es den Tieren besser geht, sind sie auch gesünder. Und auch die Umwelt wird dadurch geschont. Man merkt es auch am Fleisch, es schmeckt besser.

  • Warum ist es besser, Lebensmittel „aus der Region“ zu kaufen? Erkläre.

    Tipps
    Lösung

    Viele Lebensmittel lassen sich in Deutschland herstellen. Alle Pflanzen, die in unserem Klima wachsen, gehören auf jeden Fall dazu. Bei diesen Lebensmitteln kannst du darauf achten, wo sie herkommen. Häufig gibt es dazu eine Angabe auf der Verpackung. Bei Gemüse und Obst steht es immer auf der Kiste, ansonsten kannst du einen Verkäufer fragen.

    Orangen und anderen Früchten, die viel Wärme zum Wachsen brauchen, kannst du nicht aus Deutschland bekommen, sie wachsen hier nicht. Aber auch hier kann man auf einen möglichst kurzen Transportweg achten.

  • Warum ist ein selbstgemachter Burger gesünder als ein gekaufter Burger? Erkläre.

    Tipps

    Wenn es den Tieren gut geht, enthält das Fleisch oft weniger Fett und mehr Muskelfleisch.

    Muskeln enthalten viel Eiweiß.

    Getreide enthält viele wichtige Kohlenhydrate.

    Vitamine sind gesund!

    Lösung

    Ein Burger von der Imbissbude ist oft nicht gesund: Das Fleisch enthält viel Fett und damit wenig Eiweiß, das Gemüse ist nicht frisch und das Brötchen enthält viel zu viel Zucker. Wenn du deinen Burger selbst machst, kann er aber gesund sein!

    Verwendest du gutes Fleisch, so enthält es wenig Fett. Ein gesundes Brötchen für deinen Burger enthält wenig Zucker und liefert dir die wichtigen Kohlenhydrate. Da das Gemüse frisch ist, enthält es auch sehr viele wichtige Vitamine und Ballaststoffe.

  • Worauf sollte man achten, wenn man Salat kauft? Nenne.

    Tipps

    Der Satzanfang wird großgeschrieben.

    Der Satz endet mit einem Punkt.

    Lösung

    Salat wird schnell schlecht. Die Blätter hängen dann schlaff herunter und schmecken nicht mehr so gut. Zum Glück wächst er überall in Deutschland. Man kann also überall frischen Salat bekommen, der am Tag vorher erst geerntet wurde. Der Salat muss nicht einmal weit transportiert werden.

    Schön ist, dass dabei auch die Umwelt geschont wird. Wenn man Lebensmittel mit dem LKW durch das Land fährt, verbraucht der LKW viel Benzin und stößt viel Abgas aus. Je kürzer die Strecke, desto besser ist das für die Umwelt.

  • Bei welchen Lebensmitteln sollte man beim Kauf darauf achten, dass sie „aus der Region“ stammen? Nenne.

    Tipps

    Überlege, welche Lebensmittel einen kurzen Transportweg haben können.

    Welche Lebensmittel können bei uns angebaut werden?

    Italien nennt man auch das Land, in dem die Zitronen blühen.

    Ananas wachsen an Pflanzen, die Palmen ähneln.

    Lösung

    Wenn Lebensmittel nicht unnötig weit transportiert werden, ist das besser für die Umwelt. Dann werden nämlich keine unnötigen Abgase beim Transport produziert.

    Lebensmittel sollten daher möglichst in der Region hergestellt werden, in der sie auch verkauft werden. Das geht aber nicht bei allen Lebensmitteln. Wenn die Pflanzen in unserem Klima nicht wachsen, können wir sie auch nicht anbauen. Viele Pflanzen brauchen mehr Licht und Wärme, als wir ihnen bieten können. Das ist zum Beispiel bei Bananen, Ananas, Zitronen und Orangen, Mangos, aber auch bei Reis der Fall.

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