Mineralstoffhaushalt der Pflanzen

Hallo, mein Name ist Steffi. Heute möchte ich Dir den Mineralstoffhaushalt der Pflanzen erklären. Die Pflanzen brauchen, wie wir Menschen, Nährstoffe um zu überleben. Welche das genau sind, zeige ich Dir heute. Wir schauen uns an, welche Makro- und Mikroelemente die Pflanzen benötigen, wie sie diese aufnehmen und welche Mangelerscheinungen bei Pflanzen auftreten können. Auch das "Gesetz des Minimums" von Liebig erkläre ich Dir und was das mit der Düngung von Pflanzen zu tun hat. Kommen wir zuerst zu den Nährstoffen, die die Pflanzen brauchen, um Biomasse aufzubauen. Wir unterscheiden zwischen Makroelementen und Mikroelementen. Die Makroelemente werden auch als Hauptelemente bezeichnet. Diese Nährstoffe benötigen die Pflanzen in großen Mengen. Zu den Makroelementen zählen Kohlenstoff, Sauerstoff, Wasserstoff, Stickstoff, Phosphor, Magnesium, Calcium, Eisen, Schwefel und Kalium. In den Klammern steht immer das chemische Symbol des jeweiligen Elements. Die Mikroelemente werden auch als Spurenelemente bezeichnet. Diese Nährstoffe benötigen die Pflanzen in kleinen Mengen. Zu den Mikroelementen zählen Zink, Mangan, Kupfer, Molybdän, Chlor, Natrium und Bor. So, nun kennst Du die wichtigsten Nährelemente der Pflanzenernährung. Aber wie nehmen die Pflanzen diese Stoffe auf? Das zeige ich Dir jetzt. Kommen wir also zur Aufnahme der Nährelemente. Die Aufnahme erfolgt über die Wurzeln. Dabei werden Wasserstoff und Sauerstoff als Wasser aufgenommen. Stickstoff, Phosphor und Schwefel werden als Ionen aufgenommen. Die meisten Mikroelemente werden als Kationen aufgenommen. Kationen sind positiv geladene Ionen. Wenn den Pflanzen Nährstoffe fehlen, zeigen sie Mangelerscheinungen. Diese kannst Du oft schon mit dem bloßen Auge erkennen. Ich zeige Dir nun an zwei Beispielen, was passieren kann. Bei Stickstoffmangel wird die Chlorophyllbildung der Pflanzen beeinträchtigt. Das bedeutet, die Blätter werden gelb und sterben später sogar ganz ab. Auf dem Bild siehst Du links sogenannte Chlorosen, die bei Chlorophyllmangel entstehen. Das Blatt auf der rechten Seite ist gesund. Bei Calciummangel bleiben die Blätter sehr klein, sie werden bräunlich und die Blattränder wellen sich. Das würde dann zum Beispiel so aussehen. Damit die Pflanzen keinen Nährstoffmangel erleiden, düngt man. Als Grundlage der Düngung gilt das "Gesetz des Minimums" von Liebig. Dieses erkläre ich Dir nun genauer. Das Gesetz wurde von Justus von Liebig entdeckt. Es besagt, dass sich das gedeihen der Pflanzen nach dem Nährstoff, der ihr am wenigsten zur Verfügung steht, richtet. Was bedeutet das nun? Um seine Erkenntnis darstellen zu können, wählte Liebig eine solche Minimumtonne. Du hast sie sicher schon einmal in Deinem Lehrbuch gesehen. Wenn wir nun jedem Holzstück einen Nährstoff zuteilen, sieht das so aus. Wenn alle Nährstoffe ausreichend vorhanden sind, passiert nichts. Das Wasser bleibt in der Tonne, beziehungsweise unsere Pflanzen können gut wachsen. Fehlt nun ein Stück Holz, zum Beispiel beim Calcium, fließt das Wasser dort heraus. Für unsere Pflanzen bedeutet das, dass sie nicht mehr gut wachsen können, weil Calcium fehlt. Dabei ist es egal, wie viel von den anderen Nährstoffen vorhanden ist. Das Pflanzenwachstum ist abhängig von dem Nährstoff, der am geringsten vorhanden ist. In unserem Beispiel also vom Calcium. Damit die Pflanzen alle wichtigen Nährelemente zur Verfügung haben, wird in der Landwirtschaft gedüngt. Dabei werden die Nährstoffe den Pflanzen künstlich zugeführt. Es gibt Mineraldünger, hier liegen unsere besprochenen Nährelemente in Form von Salzen vor. Das sieht dann zum Beispiel so aus. Und es gibt organische Dünger, dazu zählen zum Beispiel Gülle oder der Kompost. Fassen wir nochmal zusammen: Die wichtigsten Makroelemente sind Kohlenstoff, Sauerstoff, Wasserstoff, Stickstoff, Phosphor, Magnesium, Calcium, Eisen, Schwefel und Kalium. Die wichtigsten Mikroelemente sind Zink, Mangan, Kupfer, Molybdän, Chlor, Natrium und Bor. Fehlt den Pflanzen ein Nährelement, kommt es zu Mangelerscheinungen. Das Gesetz des Minimums von Liebig kann so formuliert werden, dass sich das gedeihen der Pflanze nach dem Nährstoff, der ihr am wenigsten zur Verfügung steht, richtet. Damit die Pflanzen optimal mit Nährstoffen versorgt werden, wird gedüngt. Tschüss und bis bald.